, Genuine Flavor Made from Nature
FlavorNrich™ Master C는 세계 최초의 비건용(vegan) 시스테인으로
식품업계의 투명성 트렌드와 규정을 완벽하게 충족시키는 제품입니다.
시스테인은 기능성 아미노산으로 고기 향(肉香)을 내는 소재로써,
당사의 소중한 고객들께서는 FlavorNrich™ Master C L-시스테인을 첨가하여
순수 비건 제품에서도 고기의 풍미를 제공 할 수 있습니다.
시스테인 생산의 세 가지 방식
미생물 발효 기법으로 만들어진 최초의 비건 L-시스테인, FlavorNrich™
- Natural Fermentation
-
FlavorNrich™은 제품에 가치를 더하고 소비자의 웰빙에
기여하는 청정한 친환경 공정으로 생산됩니다. - Fermentation Electrolysis
-
전기분해 방식의 발효는 본래의 분자구조를 변형시키는
합성 프로세스로, 천연 향료 제조 시 사용이 금지됩니다. - Hydrolysis
-
보통 가수분해는 물질에 물 분자를 추가하는 화학적 과정입니다.
대부분 화학 산성물질로 분해된 새의 깃털로 만든
성분을 포함하고 있습니다.
Natural Fermentation
FlavorNrich™은 제품에 가치를 더하고 소비자의 웰빙에
기여하는 청정한 친환경 공정으로 생산됩니다.
Fermentation Electrolysis
전기분해 방식의 발효는 본래의 분자구조를 변형시키는
합성 프로세스로, 천연 향료 제조 시 사용이 금지됩니다.
Hydrolysis
보통 가수분해는 물질에 물 분자를 추가하는 화학적 과정입니다.
대부분 화학 산성물질로 분해된 새의 깃털로 만든
성분을 포함하고 있습니다.
Applications
다양한 제품에 고기의 풍미를 더하실 수 있습니다.
순수 비건에 최적화된 천연 유기농 조리가 가능합니다.
- 스프와 소스 스프와 소스 등 고기 베이스
음식에 풍미 증진 - 육류 대체 야채 고기 또는
육류 대용 제품 - 육수 치킨맛 또는 비프맛
- 스프와 소스 스프와 소스 등 고기 베이스
음식에 풍미 증진 - 육류 대체 야채 고기 또는
육류 대용 제품 - 육수 치킨맛 또는 비프맛
FlavorNrich™ Master C does not contain any “Artificial” ingredient and is only “Minimally processed” as defined in USDA regulation,
21 CFR 101.22 and [EC] No.1334/2008. Therefore, it qualifies ‘Natural Flavor’ based on EU, US FDA and USDA regulation.
FlavorNrich™ Master C does not contain any “Artificial” ingredient and is only “Minimally processed” as defined in USDA regulation,
21 CFR 101.22 and [EC] No.1334/2008. Therefore, it qualifies ‘Natural Flavor’ based on EU, US FDA and USDA regulation.
